* Extrait du « Guide du Routard » La Flammerie Dans la rue piétonne, en plein centre-ville. Fermé le dimanche soir et le lundi. Congés annuels : en janvier et la dernière semaine de juin. Menus de 10 € le midi en semaine, et de 16,50 à 25 €. Il fait bon manger dans ce restaurant qui peut paraître touristique mais qui est fréquenté par les Alsaciens du cru ! L’intérieur est douillet et chaleureux, on y resterait volontiers tout un après-midi d’hiver pour siroter un bon tokay pinot gris à côté du poêle qui réchauffe les pieds des randonneurs. Pas mal de plats à base de fromage (munster ou ribeaupierre) et, au hasard de la carte des menus, brioche d’escargots, strudel au munster… On vous conseille aussi la choucroute garnie aux 5 viandes, riche en saveurs, et les desserts maisons.