* Extrait du « Petit Futé 2005/2006 » :

LA FLAMMERIE 9, Grand-Rue – Tél. 03 89 73 61 08. Fermé le dimanche soir et le lundi. Menus de 16 € à 25 €. Menu enfants. Malgré le nom de l’enseigne, on ne trouvera pas ici de tarte flambée. Pas de quoi être déçu toutefois, bien au contraire. L’atmosphère donnée par le bois omniprésent, la décoration faite de moules à kougelopf et d’autres éléments apportés à chaque saison ainsi que le détail des chaises alsaciennes et de leur dossier percé d’un petit cœur ajoutent à l’ambiance chaleureuse donnée par l’accueil agréable dès que vous franchissez le pas de la porte. Cette typicité alsacienne se déguste à prix raisonnable : 16,50 € pour le menu terroir, comprenant une assiette de crudités, un jambonneau accompagné de sa choucroute (un plat gargantuesque) ou une palette, puis une tarte de saison (la tarte aux myrtilles est tout simplement extraordinaire). N’hésitez pas à demander les adresses de visite, toute la famille vous répondra.