Nos Poissons et Viandes

Le Pavé de Saumon Rôti sur Choucroute et
sa Sauce Légère au Raifort
Salmon with horseradish on sauerkraut
Lachs auf Sauerkraut mit Meerrettichsauce

Le Filet de Sandre à la Crème de Moutarde à
l’Ancienne sur Choucroute
Sandre filet with mustard sauce on sauerkraut
Zanderfilet auf Sauerkraut mit Senfsauce

Le Délice de Sandre au Riesling sur son Nid de Pâtes
Sandre filet with Riesling sauce - Zanderfilet mit Rieslingsauce

Le Faux-Filet Nature
Steak

Le Faux-Filet au Poivre
Steak with pepper sauce - Steak mit Pfeffersauce

Le Faux-Filet à la Crème de Moutarde à l’Ancienne
Steak with mustard sauce - Steak mit Senfsauce

La Noix de Veau et sa Sauce Forestière
Veal scallop with cream sauce and mushrooms
Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce